杨梅汤是一道清凉解暑的饮品，以下是简单的做法：
材料：
- 杨梅 500 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将杨梅洗净，去掉杂质和蒂，放入炒锅中煸炒 2-3 分钟，使其散发出香味。
2. 将煸炒好的杨梅放入煲中，加入适量的水，大火煮沸。
3. 煮沸后，转小火煮 20-30 分钟，直到杨梅变软。
4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮 5 分钟左右，直到冰糖完全融化。
5. 关火，让杨梅汤冷却至室温6. 将杨梅汤倒入容器中，放入冰箱冷藏，待凉后即可享用。
杨梅汤可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，增加口感和营养。
