冬季在北方地区种植大蒜要注意保暖,冬季种植时可以在大蒜上层铺一层牛粪保温,也可以在大蒜上方搭一个加扣冷棚。冬季大蒜的吸收能力会变差,这时种植要停止施肥控制浇水,通常保持土壤湿润就行,后期要让植株接受充足的光照。