为什么一做饭不粘锅的锅底就发白（不粘锅锅底干了为什么是白色）

有可能是长期的涮火锅，让它侵蚀掉了不粘锅的底层涂料，这种情况最好还是不要继续使用了

干烧肯定对锅具不好，任何锅具都不能干烧。那个锅底白色的可能是涂层脱落了，所以买不粘锅一定要注重品质，这是非常重要的不粘锅的涂层尤其重要