煮咸鸭蛋怎样出油多（咸鸭蛋煮多久才会出油）

要让煮咸鸭蛋出油多，我们可以从以下几方面入手：
第一、选料。要选择新鲜的鸭蛋，并确保咸度适中，因为过咸的鸭蛋出油量会减少。
第二、煮水。在煮咸鸭蛋之前，需要将冷水置于锅中，并将鸭蛋放入水中。然后，将锅加热至水沸腾，并将火调小煮沸10-12分钟。
第三、冷却。将煮熟的鸭蛋从锅中取出，放置在流动的冷水中，这样可以降低鸭蛋内的温度，同时可以缩小皮膜与蛋壳之间的缝隙，让咸蛋的咸味更浓郁，出油量也会增加。
总之，以上这些方法可以使咸鸭蛋出油更多，吃起来更可口。