主料 2种
黄瓜
1根
竹笋
100g
辅料 3种
辣椒面 适量
蒜瓣 适量
香菜 适量
调料 5种
油 适量
盐 适量
核桃油 适量
生抽 适量
米醋 适量
步骤1
黄瓜洗净切长条。
步骤2
竹笋去皮洗净切长条。
步骤3
锅内烧热水，水开放入竹笋煮3分钟左右，过冷水。
步骤4
竹笋沥干水分，和黄瓜放入一个大的容器里。
步骤5
锅中加适量油，烧热后下入蒜片爆香。
步骤6
加一勺辣椒面，搅匀，关火。
步骤7
将辣椒油浇在容器里，加入核桃油、生抽、盐、米醋调味。
步骤8
在容器里搅拌均匀即可。
步骤9
倒在盘里，用香菜点缀，即可食用。
