不辣泥鳅火锅怎么做好吃（泥鳅火锅做法大全家常）

不辣泥鳅火锅的关键在于选用新鲜的泥鳅，清洗干净后切段备用。

准备清淡的高汤或者清水，加入适量的姜片和葱段，煮开后放入泥鳅煮熟。配上新鲜的蔬菜如白菜、豆芽等，再加入适量的盐和食用油调味。在食用时可以蘸点蒜泥酱或者柠檬汁增添清爽的味道。这样做出来的不辣泥鳅火锅口感鲜美，清淡不腻，让人回味无穷。