主料：米线150g，亲亲肠适量，鱼丸适量，鹌鹑蛋适量，豆腐丝适量，油菜适量
辅料：鸡油适量，蚝油适量，鸡精适量，味精适量，盐适量，辣椒油适量，麻油适量，鸡汤1碗
做法：
1.准备食材。
2.油菜洗净备用。
3.半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。
4.煮熟的米线捞出来放在凉水中。
5.砂锅鸡放一勺鸡油，适量鸡精，味精，蚝油。
6.加入鸡汤，半砂锅就可以。
7.放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮开锅。
8.放入米线。
9.在次煮开就熟了。
10.放青菜关火，利用余温就能烫熟青菜。
11.放适量的麻油，辣椒油。
