死鱼怎样保鲜保质（死鱼怎么冷冻）

第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右。

第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间。