猪大腿肉怎么炖做好吃（猪腿肘子的做法）

1.

首先准备猪大腿肉500克，如下图所示。

2.

接着再把猪大腿肉切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入猪大腿肉500克，用小火焯水。

4.

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出。如下图所示。

5.

接着把肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的猪大腿肉，再放入15克的葱，十克的姜片，五毫升的料酒，20克的食用盐，五克干辣椒。

6.

把高压锅扣上盖子放在煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，猪大腿肉已经出锅，高压锅炖肉软而不烂又好吃。