板栗饭最正宗的做法（板栗怎么防止氧化变黑）

1、准备大米一碗，栗子适量。

2、烧开适量清水，加入少量盐后关火，放入洗净的栗子焖5分钟，可以让栗子去皮更加容易。

3、大米淘洗干净后放入大约高于大米一指深的水，一般陈米更吸水一些，这个要酌量添加。

4、放入去了皮的栗子，按煮饭键煮熟即可。