1.卖菜地点的选择
新手卖菜，一定要选择一个合适的地点。一般来说，选择人流量大的地方卖菜比较好。因此，卖菜最好是选择小区门口、大商场附近等人流量大的地方，往往能够吸引到很多的消费者，更好的打开市场。
2.建立完善供应链
卖菜就一定需要完善的供应链。比较适合新手选择的供货渠道主要有三个：一是蔬菜批发市场，批发市场菜的种类齐全，价格也相对便宜；二是附近的生产地，一般在郊区或者乡镇都会有很多的蔬菜种植的地方，可以去当地进行考察并谈合作；第三个就是网上购买，互联网技术的发展让网上购买蔬菜成为了可能，但网上购买需要注意菜品的质量问题，多看以下相关的评论，选择信誉度好一点的商家。只有建立好了完善的供应链，卖菜才能够实现。
3.了解消费者需求
新手卖菜一定要了解市场，知道当地的人更喜欢什么样的蔬菜，对症下药。如果没有很好的了解渠道，建议你最好前往当地的农贸市场问一下同行一般什么蔬菜卖的比较好，或者借助互联网查找一些相关资料，了解目前的蔬菜市场需求怎么样，哪些蔬菜卖的比较好。一般来说，新手卖菜不建议卖一些时效性过短、价格昂贵的菜品，优秀考虑能放、好卖的菜品，这样避免卖不出去自己需要承担大量的损失。
4.寻找餐饮行业合作商
一般来说，新手买菜如果仅仅面向普通居民难以实现赚大钱。因此建议经营者可以去寻找合作商，经营者可以查找当地餐饮行业的信息，看看是否有可以进行长期合作的餐厅，必要时可以上门去商谈合作，一旦形成长期合作，就可以不必担心菜卖不出去的问题了。
