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葫芦发苦能吃吗(葫芦发苦吃了怎么解毒)

葫芦发苦能吃吗(葫芦发苦吃了怎么解毒)

更新时间:2024-03-02 23:05:08

葫芦发苦能吃吗

不能吃。

 葫芦的苦味可能来于葫芦素,发苦的葫芦不能吃。葫芦生长的时候,在特殊情况下如高温干旱,迫于环境压力会自动产生葫芦素用来保护自己。这种物质具有苦味性,会蔓延到整个葫芦果实,使葫芦变苦。或者是由于氮肥施用过量。如果单一使用氮肥,使氮素营养过剩,也容易使葫芦苦味素浓度增加。因此,发苦的葫芦最好不要食用。

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