用料
五花肉275克
姜片适量
葱段适量
郫县豆瓣酱适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
1材料：五花肉（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
2将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。
3随后，将切好的五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
4烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5接着，加适量的料酒。
6加适量的郫县豆瓣酱。
7加入一些清水煮开。
8然后，加适量的生抽。
9加适量的香醋。
10加适量的白糖。
11加适量的盐。
12加适量的鸡精。
13调味煮开。
14最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
