榴莲壳白凉粉做法
主料
榴莲肉白凉粉50克
辅料
糖少许清水1150克
做法步骤
1.将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。
2.将清水加入糖烧开,徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。
3.把烧开的凉粉水分别倒入方形盘,不要太厚,冷却。
4.把榴莲肉放在粉皮1/3处,卷起,注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推,顶部粉皮就会往盘子外走,露出部分轻轻搭在果肉上,再往前推,这样就容易卷起。
榴莲壳白凉粉做法
主料
榴莲肉白凉粉50克
辅料
糖少许清水1150克
做法步骤
1.将白凉粉用少量清水搅拌至无颗粒状态。
2.将清水加入糖烧开,徐徐倒入搅拌好的凉粉水。边倒边搅拌。
3.把烧开的凉粉水分别倒入方形盘,不要太厚,冷却。
4.把榴莲肉放在粉皮1/3处,卷起,注意卷的时候把水晶皮由底部轻轻往顶部推,顶部粉皮就会往盘子外走,露出部分轻轻搭在果肉上,再往前推,这样就容易卷起。