制作冰岛普洱茶饼的过程主要包括以下几个步骤:
第一步:选料:选择高质量的茶叶作为原料,去除枯叶、碎片、杂草等杂质。
第二步:晾晒:将茶叶晾晒干燥至含水量约8%~9%,进行初步干燥。
第三步:杀青:将茶叶放入锅中翻炒,去除水分,使茶叶颜色转深绿色、香气更加浓郁。
第四步:揉捻:用手搓揉茶叶,使得茶叶形状紧实,方便形成均匀的茶饼形状。
第五步:蒸压:蒸煮茶叶和粘米粉,拌匀后取出,压制成形。
第六步:烘干:在通风处自然风干茶叶,让水分含量降至适合保存的状态。
第七步:包装:用干净透气的布袋包裹茶叶,存放一段时间待茶叶干燥后即可。
第八步:最后封存茶叶。
以上就是普洱茶饼制作的过程,希望对您有所帮助!