六白指什么意思（六白是什么意思）

六白指豆腐、茭白、小白菜、白鱼鱼、白斩鸡、白切肉，有的人会用白酒或白蒜等替代，只要是带有“白”字的食材即可。

“五黄六白”是端午节的饮食文化之一，如今已经淡化，但在宁海、余姚及宁波市地区，仍保留着端午吃“五黄六白”的习俗。

“五黄”指黄瓜、黄鱼、黄鳝、雄黄酒、鸭蛋黄。不同地方吃的稍有不同，比如水乡吃黄鳝，海滨吃黄蛤，山区吃黄梅，有的地方用黄豆瓣、枇杷等替代。因地制宜，反正是五样“黄”字头食物即可