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腊八蒜是窝窝怎么炒好吃(腊八蒜粉坨怎么炒好吃又简单)

腊八蒜是窝窝怎么炒好吃(腊八蒜粉坨怎么炒好吃又简单)

更新时间:2024-02-26 15:48:01

腊八蒜是窝窝怎么炒好吃

第一步,用水清洗干净,去掉头尾,带皮先切大片再改切成小三角片,腊八蒜切片,黑木耳温水泡发,择净根蒂洗净撕小朵块。

第二步,锅中添加2碗清水,用大火烧开,水煮沸后放入切好的,焯上1分钟捞起关火,放入冷水中泡凉,捞出沥干水分备用。

第三步,另起油锅开大火烧热,倒入适量油转小火加热,油温烧至3成时下入腊八蒜片翻炒2分钟,炒出腊八蒜的香味。

第四步,接着倒入焯水后的黑木耳,转大火搅拌炒匀,加味极鲜,腌腊八蒜的醋汁,白糖以及适量盐调味,继续炒上2分钟让食材全部变熟入味。

第五步,最后倒入水淀粉勾芡,芡汁变得浓稠以后,淋上香油搅拌均匀关火,起锅盛入盘子里这道菜就做好了。

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