黄焖鸡爪
主料鸡爪300克
辅料
木耳(水发)15克
青蒜3棵
生姜1块
蒜3瓣
泡椒2个
花椒10粒
生抽10克
蚝油5克
老抽3克
植物油10克
食盐3克
料酒10克
黄焖鸡爪的做法
1.
准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块
2.
鸡爪洗净去掉指甲，斩成块
3.
大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4.
泡椒切成小段
5.
青蒜苗切成小段
6.
鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时
7.
锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒
8.
加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味
9.
加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟
10.
加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟
11.
加入青蒜苗，大火收汁即可
