怎样做蛋黄酱（正宗蛋黄酱做法）

蛋黄酱的制作方法非常简单。首先，准备好蛋黄、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉。

然后，在一个容器中打入蛋黄，并慢慢地加入橄榄油，用打蛋器不断搅拌，直到混合物变浓稠。

接着，加入柠檬汁、盐和胡椒粉，继续搅拌均匀即可。

最后，尝一下味道，根据个人口味调整盐和柠檬汁的量，然后冷藏备用。这样做出来的蛋黄酱口感细腻，味道醇香，适合搭配各种食材。