碳纤维的蔬菜有哪些（粗纤维的蔬菜有哪些）

1.芹菜。

芹菜是日常生活中最常见的多纤维蔬菜。芹菜口感爽口，清脆，炒吃拌吃都可以，是非常好的下饭食物。芹菜根茎里富含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，人们在吃的时候也非常偏爱根茎，其实芹菜叶也非常有营养，可以榨出芹菜油，富含的维生素C比根茎要多，所以我们在吃芹菜时要根茎和叶子一起吃哦。

2.香菇

香菇是很多人喜爱的蔬菜，做法也是多种多样的，可以炖汤可以炒肉，还可以做成饺子馅，无论哪种做法都是鲜美可口。香菇中的纤维素可以达到百分之三十以上，含量是非常多的。