花生油起沫怎么回事（花生油起沫的解决办法）

3个可能:

1、存放时间长油脂氧化；

2、花生油压榨时有小许的水分混入(特别是小作坊加工的花生油)；

3、花生油掺假，加入其它种类食用油脂。起沫的花生油最好不要用来炸制食品，油炸需要的油量比较多，加热过程中容易起沫而溢出锅外造成危险。花生油为高品质天然纯正花生油，用独特的物理方法提取，不使用任何化学品和抗氧化剂，无黄曲霉素，无有机溶剂残留。花生油中所含的油酸具有特殊作用！油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。