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商业版鸡汤面的熬制方法(正宗鸡汤面汤底怎么熬)

商业版鸡汤面的熬制方法(正宗鸡汤面汤底怎么熬)

更新时间:2024-01-07 17:01:33

商业版鸡汤面的熬制方法

主料:

鸡汤适量

面条一把

辅料:

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5

当晚熬好的老鸡汤,武火烧透文火慢炖

步骤2/5

一大碗鸡汤,准备做鸡汤面

步骤3/5

一碗高汤,一把细面,朴实却不简单

步骤4/5

调味,我想放一勺盐就好

最后一步

装碗,我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )

小贴士

煮鸡汤前去除皮下脂肪,这样炖出来的鸡汤不油,也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油,鸡油其实是很好的,所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜,也可以加参须增鲜,加枸杞增色,加红枣补益,乌鸡更是滋补,炖补熬煮,咸淡相宜。

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