鸡汤面的做法步骤:
步骤 1
将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中
步骤 2
将小葱、姜片和红枣洗净
步骤 3
往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
步骤 4
盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫
步骤 5
盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量
步骤 6
最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火
步骤 7
将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤
步骤 8
待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火
步骤 9
加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
鸡汤面的做法步骤:
步骤 1
将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中
步骤 2
将小葱、姜片和红枣洗净
步骤 3
往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
步骤 4
盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫
步骤 5
盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量
步骤 6
最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火
步骤 7
将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤
步骤 8
待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火
步骤 9
加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可