请问 超市卖的一包包的干淮山片 煮前需要泡吗（干淮山片为什么煮不烂）

　　是的，干的淮山片在煮前是需要用水泡一段时间，这样可以清洁也可以在煮的时候容易变软。　　淮山又名山药、薯蓣，原产于中国北方，主产区河南，目前在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。作为中药最重要的补益材料之一，无任何副作用，因此被历来医家评价为“温补”“性平”，是“药食同源”的典范，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。