大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出,转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
推荐做法：
香脆鸡叉骨
主料
鸡叉骨(适量)
调料
酥炸粉(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)
厨具
炒锅
1 将鸡叉骨洗净
2 把块头大的鸡叉骨用刀切开
3 将酥炸粉倒入盘中
4 将鸡叉骨均匀的裹上酥炸粉
5 把裹好酥炸粉的鸡叉骨装盘待用
6 在锅内加入可浸没鸡叉骨的油
7 待油温烧至六成热的时候放入鸡叉骨
8 待鸡叉骨颜色泛黄漂到油面上即可
9 将炸好的鸡叉骨捞出
10 装盘均匀的撒上孜然粉和辣椒面即可
