丹香手撕面包是一种常见的面包，因其独特的口感和香味而受到人们的喜爱。以下是一种制作丹香手撕面包的简单方法：
所需材料：
1. 高筋面粉 500克
2. 细砂糖 50克
3. 盐 5克
4. 酵母粉 5克
5. 全蛋液 100克
6. 牛奶 180克
7. 黄油 50克
制作步骤：
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 在面粉中加入全蛋液和牛奶，搅拌成絮状。
3. 加入室温软化的黄油，用手揉成光滑的面团。
4. 将面团放在一个干净的容器中，用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方进行第一次发酵，发酵至两倍大小。
5. 将发酵好的面团取出，排气，然后将面团分成若干个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6. 将松弛好的面团擀成长条形，然后用手撕成若干小块。
7. 将撕好的小块面团放在烤盘上，进行第二次发酵。
8. 发酵至两倍大小后，在表面刷上一层蛋液。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃烤约20分钟，直到表面金黄色。
10. 将烤好的丹香手撕面包取出，稍微放凉后即可食用。
以上是一种制作丹香手撕面包的简单方法，你可以根据自己的口味进行调整。
