从季节上来看,蓝莓自然成熟的时间在6月份左右,新鲜成熟的蓝莓最好吃,因此建议蓝莓在夏季食用为宜。只是挑选蓝莓时注意以下几点:
1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜。
2、形状。天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不粘手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3、果肉。好的蓝莓果实结实;如果看起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久水分严重流失，不宜选购。
4、味道。好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大也不宜选购。
