煮大米红薯粥的时间可以根据个人口感和具体做法有所不同，一般需要熬制40分钟。以下是一种常见的做法：
首先，将大米淘洗干净，倒入适量的水中，盖上盖子大火煮；同时，将红薯去皮，洗净后切滚刀块。
另一种做法是，将米提前浸泡半个小时，红薯同样去皮切块。一次性加入足量的水，烧开后加入米，顺时针搅动，然后用大火将米煮上十分钟后，加入红薯，改用小火慢煲半个小时左右。注意在煮的过程中要用竹盖盖上，这样米汤的味道会更天然。此外，煮粥前将米提前浸泡30分钟可以让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。最后，粥熟后焖一会再享用，粥会更粘稠。
