湖南生炒糯米饭的正宗做法（长沙正宗糯米饭的做法）

材料：糯米250克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鱿鱼干一小只、酱油少许、油少许。

生炒糯米饭的做法：

1、先把干货用水泡开(泡好后的水要留着用来炒饭）。

2、糯米泡30分钟左右，泡好的糯米沥干水。

3、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁。

4、锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香。

5、把糯米倒进去，一边炒一边一点点的加水（可以先加完泡香菇的水，不够再加清水），一定要一点点的加，不要一次放太多了。

6、炒至米粒完全透明，再加少许的酱油炒拌均匀。就可以出锅了。