豆腐500克
胡萝卜50克
辅料
油1/2汤匙 盐1/2茶匙 蚝油1茶匙 酱油1茶匙 白糖1茶匙 味精1/2茶匙 葱姜适量
豆腐、胡萝卜洗干净
豆腐切成块
胡萝卜切成滚刀块
用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁
起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
再起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
倒入碗汁,炒均匀,盖上锅盖大火烧开,改文火炖
3分钟后胡萝卜入锅同炖;炖至食材入味,视情况淋少许水淀粉即可
豆腐500克
胡萝卜50克
辅料
油1/2汤匙 盐1/2茶匙 蚝油1茶匙 酱油1茶匙 白糖1茶匙 味精1/2茶匙 葱姜适量
豆腐、胡萝卜洗干净
豆腐切成块
胡萝卜切成滚刀块
用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁
起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
再起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
倒入碗汁,炒均匀,盖上锅盖大火烧开,改文火炖
3分钟后胡萝卜入锅同炖;炖至食材入味,视情况淋少许水淀粉即可