家庭自制豆豉酱简易做法（家庭自制豆豉酱的方法）

主料:

豆豉150g

辅料:

生姜70g

大蒜30g

陈皮1块

新鲜紫苏4片

细砂糖15g

步骤 ：

1· 生姜剁碎，用纱布包裹榨取姜汁30ml

2· 陈皮用温水泡软，用刀去除白瓤，切成细丝

3· 豆鼓洗净后稍微剁碎，大蒜和紫苏分别剁碎

4· 将大蒜、紫苏和陈皮加入豆豉中

5· 加入姜汁

6· 加入细砂糖

7· 将所有材料充分拌匀后，上面覆盖一层微波炉保鲜膜并密封好

8· 起锅注入适量水烧开，隔水中火蒸1小时即可