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如何腌冬瓜(生腌冬瓜的方法)

如何腌冬瓜(生腌冬瓜的方法)

更新时间:2024-01-07 11:46:51

如何腌冬瓜

原料:

冬瓜1000克

食盐适量

大蒜2瓣

芝麻油少量

做法:

1

买一圈厚度约4-6公分,直径约30公分的冬瓜切片。

2

洗下冬瓜及表皮,去瓤。

3

沿着冬瓜中心,切与冬瓜厚度大小的段。

4

切好的冬瓜放入锅中,水几乎沿过冬瓜,盖上锅盖,大火将水烧开,转到中小火煮约10分钟,将冬瓜煮熟。煮熟后,开盖,晾到常温。

5

将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器,将大蒜切片,放在冬瓜中间,洒上盐。

6

将锅里的煮冬瓜水倒入罐中,以没到冬瓜为宜。冬瓜凉至常温时,盖上盖子,放入冰箱冷藏室。24小时后可以随时取用

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