茄子猪肉炖粉条怎么做好吃（茄子猪肉炖粉条的正宗做法）

1

锅中倒油，放入适量郫县豆瓣酱炒香。

2

放入猪肉。下入葱姜蒜翻炒去腥。

3

倒入适量料酒、醋。

4

下入切好的茄子丁。

5

放入适量盐。

6

加入适量开水，炖煮一会。放入粉条，盖上锅盖再炖一会。

7

汤汁快干时，放入适量生抽拌匀。

8

关火，加入适量味精。