怎么正确剥大虾（剥大虾的正确方法图解）

1.洗净大虾，去掉虾头和虾壳，留下虾尾。

2.用小刀沿着虾背切开，但不要切断虾尾。

3.取出虾肠，即背部黑线，这是虾的肠子，很长也很细。可以用刀的背面轻轻划开虾壳，然后用手指或牙签将其取出。

4.用手指沿着虾壳轻轻按压，将虾肉按出来，但是保留虾尾。

5.将虾肉从虾壳上取下，去除虾壳。 

注意事项：

1.一定要将虾肠取出，否则会影响口感和消化。

2.剥虾时要小心，注意避免伤手，可以使用手套。

3.如果虾壳比较脆弱，可以用厨用剪刀沿着虾壳剪开。