不需要
材料：
- 鸡翅中500克
- 盐、黑胡椒适量
- 干花椒适量
- 生姜3片
- 蒜头3瓣
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 面粉适量
步骤：
1. 准备好鸡翅中，去掉油脂和毛发。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入盐、黑胡椒和干花椒，进行腌制。
3. 在腌制鸡翅的同时，将生姜和蒜头磨成泥状备用。
4. 等待15分钟后，将鸡翅中加入生姜蒜泥、生抽、料酒，搅拌均匀。
5. 将面粉铺在鸡翅中，再次搅拌均匀。
6. 将鸡翅中放入空气炸锅中进行烹饪，温度设置为180度，烹饪时间约为20分钟，翻面一次。
7. 烧热油锅，将炸好的鸡翅放入，翻炒至金黄色，即可上桌享用。
注意事项：
1. 调料可根据口味自由搭配，但不可忘记腌制过程中的盐和黑胡椒，这是增加口感的关键。
2. 烹饪时间需根据鸡翅大小和空气炸锅的不同而异。
3. 空气炸锅烹饪无需添加多余的油，但如果想要更好的口感，可以将炸好的鸡翅放入油锅中炸一次。
