如何做虾仁番茄（番茄虾仁正宗做法）

1、新鲜的虾，去虾线，去虾头，去虾壳，用姜片，料酒，胡椒粉淹十分钟

2、然后锅里烧水，水开后分别把虾仁和带壳的虾焯熟，时间要短，久了就老了

3、锅里到一小碗水，加一勺糖，然后等糖水煮开了，再倒入番茄沙司，然后不停的搅拌，直到粘稠即可。熬好的酱汁直接到在摆好盘的虾仁上就可以了。