陕西羊血辣子的做法（羊血辣椒的家常做法）

准备原料：煮好的羊血1斤，香菜3克，葱5克或蒜苗5克，盐4克，大蒜3克，味精3克，油泼辣子3克。

①把羊血切成小方块，香菜，葱切末。大蒜切成蒜泥。

②给锅里加水，并把羊血倒入锅内烧开，把浮末打掉。

③把羊血捞出放入碗内，放入香菜，葱花盐，味精和油泼辣子蒜泥即可。