糖醋地环怎么腌又脆又好吃（北方糖醋地环的腌制方法大全）

原料：咸地环100公斤 白糖40公斤 醋20公斤

步骤：

1、将咸地环用清水浸泡4小时。

2、捞出装筐，沥水4～5小时后，装入缸内。

3、入缸后将煮沸冷却后的糖、醋汁倒入菜缸内进行浸泡。

4、每天倒一次缸，浸渍10天后即为成品。