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炸猪排多少温度炸(炸猪排一般炸几分钟)

炸猪排多少温度炸(炸猪排一般炸几分钟)

更新时间:2024-02-13 11:07:58

炸猪排多少温度炸

炸猪排油温建议在70至90度之间,这样可以避免炸的时间过长导致肉质变老,同时也不会炸糊。

另一种说法是,炸猪排在150°~180°(3~4成的油温)左右低温慢炸较为适宜。

还有一种建议是,炸猪排在180-200度左右的油温比较合适。总之,油温应控制在适中的范围内,以保证炸猪排的口感和外观。

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