酸萝卜怎么腌制快速能吃（酸萝卜怎么腌制整个的）

要快速腌制酸萝卜，可以按照以下步骤进行：

首先，将新鲜的萝卜切成薄片或者细条。

然后，在一个容器中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

接下来，将萝卜片放入容器中，用手轻轻揉搓几分钟，使其均匀受盐糖腌渍。

然后，加入适量的醋和少许的辣椒粉，再次搅拌均匀。

最后，将容器密封好，放置在室温下腌制2-3小时，或者放入冰箱腌制过夜。腌制完成后，即可享用美味的酸萝卜了。记得在食用前尝尝味道，根据个人口味调整盐、糖、醋和辣椒粉的用量。