猪肉大包子家常做法（猪肉白馅大包子家常做法）

材料：猪肉糜、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精。

做法：

1、猪肉糜中加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、老抽、鸡精，沿一个方向搅拌均匀；

2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；

3、面团中加入油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；

4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅；

5、水开了隔水蒸15分钟，然后虚蒸3分钟即可。