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皮冻添加什么不会化(皮冻里面加什么弹性更好)
皮冻添加什么不会化(皮冻里面加什么弹性更好)
更新时间:2024-03-12 11:59:57
在肉皮冻里可以添加TPD-03型凝胶魔芋多糖能高温不化。作用:皮冻耐高温结构;提高胶原蛋白冻、明胶冻的耐高温温度。范围:用于各种动物皮制作皮冻,达到40℃不溶化,能常年生产销售的效果。
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