刚蒸好的馒头要晾着还是盖着（馒头蒸好直接开盖还是焖一会）

刚出锅的馒头肯定是需要晾一下的，如果不晾的话，那么就有很多水蒸气会使馒头变得比较湿，这样的话就会影响馒头的一个口感，等到馒头晾凉了之后我们再收起来，这样的话就方便保存了，可以放在冰箱里面冷藏起来或者是冷冻起来都可以的。