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用红薯怎么熬糖浆(红薯挂糖浆的正确做法)

用红薯怎么熬糖浆(红薯挂糖浆的正确做法)

更新时间:2024-01-25 05:31:36

用红薯怎么熬糖浆

以下是用红薯熬制糖浆的步骤:

材料:

- 红薯500克

- 白砂糖适量

- 清水适量

步骤:

1. 将红薯削皮、洗净、切成小块。

2. 将红薯放入锅中,加入适量清水,大火煮沸。

3. 将火调至中小火,继续煮10分钟左右,直至红薯变软。

4. 将红薯捞出,放入搅拌机中搅打成泥状。

5. 将搅打好的红薯泥倒回锅中,加入适量清水,大火煮沸。

6. 将火调至中小火,继续煮10分钟左右,直至水分基本蒸发,留下浓稠的糖浆。

7. 在糖浆中加入适量白砂糖,根据个人口味调整甜度。

8. 将糖浆继续煮沸,直至变稠,颜色变浅,呈现出透明状即可。

注意事项:

1. 煮红薯时要不断搅拌,以免红薯糊底或糊锅。

2. 糖浆煮制过程中要不断搅拌,以免糖浆糊底或糊锅。

3. 煮糖浆时要不断观察火候,以免糖浆煮干或煮焦。

4. 糖浆煮制完成后要及时食用或储存,避免糖浆变质。

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