干锅千叶豆腐
工具/原料
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千页豆腐 (1盒)
五花肉 150g
洋葱 1个
红辣椒 3根
郫县豆瓣酱 30g
生抽 20ml
料酒 15ml
蚝油 20g
白砂糖 2g
青蒜 适量
方法/步骤
1/16分步阅读
将千叶豆腐切片。
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五花肉改刀成薄片。
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起锅烧油，放入千叶豆腐。
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豆腐开始膨胀时，进行翻面。
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煎至两面金黄，捞出备用。
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起锅烧油，放入五花肉煸干。7/16
放入姜、蒜、干辣椒、红油豆瓣酱。
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爆香后，放入豆腐炒匀。
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加入少许料酒。
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加入适量生抽。
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加入一勺蚝油。
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加入白糖进行调味。
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放入洋葱丝、红辣椒。
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翻炒后，移入垫有洋葱丝的干锅中。
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撒入一把青蒜苗。
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即完成干锅千叶豆腐的制作。
