巴斯克蛋糕的由来是怎样的（巴斯克蛋糕为什么表面是黑的）

巴斯克蛋糕起源于西班牙巴斯克地区，传统上是一种由蛋黄、糖和面粉制成的甜点。据说，巴斯克蛋糕最早出现在18世纪，由一位名叫Sebastian的厨师创造。他使用了当地的优质材料，如巴斯克地区特产的蛋黄和奶油，制作出了这款美味的蛋糕。巴斯克蛋糕的特点是外层金黄酥脆，内部柔软细腻，口感丰富。如今，巴斯克蛋糕已经成为西班牙的代表性甜点之一，享誉全球。