钓鲈鱼的最佳时间是每年的5-10月。
鲈鱼是洄游性的鱼类，待到每年的气温转暖，在海口水域产卵后开始洄游，也就是从5月份开始，到了10月份气温下降的时候又游回到浅海区域，因此可看出每年的5－10月是作钓鲈鱼最佳时间。
也就是春、夏、秋三季比较适合作钓鲈鱼，春季中午温度高的时候可有助于鲈鱼觅食，适合出钓。夏季建议早晚出钓，特别是晚上7点到凌晨1点左右鲈鱼觅食活跃，可进行夜钓。以及凌晨4点到6点间鲈鱼开口比较好，也适合出钓。此外在出钓之前建议看下潮汛，一般涨潮前后1、2个小时也是鲈鱼的摄食高峰期，经常会有咬口出现。
