秋季做醪糟温度怎么控制（自制醪糟温度高了怎么办）

秋季做醪糟首先把糯米蒸好后温度冷缺到30度左右开始加酒曲禾30度左右的凉白开搅拌均匀，装在容器里封闭好，找个大小合适的纸箱装起来上面盖个小毛毯就好了。最多48小时即可。