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糖霜麻条的做法(蜜麻条的做法和配方)

糖霜麻条的做法(蜜麻条的做法和配方)

更新时间:2024-04-14 02:45:55

糖霜麻条的做法

食材:普通面粉200克、糖50克、油30克、盐2克、酵母2克、白砂糖100克、水小半碗~

做法:

1. 把制作麻花的材料全部混合在一起和成团,揉成光滑面团 醒15分钟,把面团擀成厚片 切长条 每条大概20克 如果想做成小麻花也可以切小点。

2. 搓圆条 两边反方向扭一下,头尾相接自然就扭一起了,全部弄好接口要捏紧要不然炸的时候会散开,油锅下较多的油 八成油温把麻花放进去炸。

3. 中小火炸至金黄色即可,捞出控油,原味麻花完成了,另准备无油炒锅 下半碗水和白砂糖中小火熬制糖浆。

4. 糖浆熬在到浓稠,把麻花倒进去快速翻炒,关火继续翻炒至出糖霜。

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