怎样焖鸭子最好吃（焖鸭子怎么焖才好吃）

焖鸭子的具体步骤如下：

第1步、准备处理好的鸭肉砍成块状。

第2步、冷水下锅焯水，放两片姜，适量料酒去腥。

第3步、煮出血沫后捞出，用清水洗干净。

第4步、锅中烧油，倒入蒜蓉爆香。

第5步、爆香后倒入鸭肉大火翻炒。

第6步、炒至金黄色。

第7步、加入适量的盐，生抽，少许的老抽调色，少许鸡精提香，加入适量清水焖十分钟。

第8步、十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。